九層塔炒海瓜子怎麼做-九層塔炒海瓜子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

九層塔炒海瓜子的做法步驟

• 1、買回來的海瓜子洗淨瀝乾水備用。

• 2、九層塔摘出葉子，姜切細條，蒜頭拍散切碎備用。

• 3、熱鍋下油爆香蒜頭和生薑。

• 4、加入海瓜子。

• 5、放入九層塔。

• 6、加入鹽。

• 7、快速翻炒，炒至海瓜子都開殼後少許雞精調味。

• 8、成品。

小竅門

炒海瓜子全程是需要大火來爆炒的，因為海瓜子很容易就熟，所以炒的過程也是要很快翻炒。