九層塔應該是這樣吃的！-九層塔是什麼菜

人們在平時的日常生活中，在烹飪美食的時候，經常會到一些調味醬汁，這些醬汁的原材料，多數都是帶有着香料的。九層塔，就是一種帶有着香味的食材，國外的一些人們，在吃海鮮或者是肉食的時候，經常會使用到它，在國內卻很少食用到。到底九層塔是什麼菜？它怎麼吃？以下讓我們帶着這些疑問一起來了解一下相關的常識吧!

一、九層塔是什麼菜

九層塔，大家聽到這個名字的時候，肯定會覺得比較奇怪，為什麼會叫九層塔。其實它還有很多的別稱，如“羅勒”，在廣東地區，也會將它稱之為“滿園香”它的屬於是一年生的草本植物，帶有着濃烈的香味，它可以搭配上一些食材，起到調味的作用，也可以用來涼拌。

九層塔這種植物，主要是分佈在熱帶地區的，它的名字之所以叫做九層塔，是因為它的花朵是呈多層狀態的。

二、九層塔怎麼吃

1.九層塔火雞肉

（1）將九層塔切成碎狀，西紅柿也切碎，把火雞肉切成末狀，放入切好的西紅柿九層塔，攪拌均勻，再加入適量的醬油，鹽，糖，攪拌均勻。

（2）把麪粉放到肉餡中，壓成團狀，放到塗過油脂的烤盤上面。

（3）烤箱預熱好，再將肉餅入烤箱，烤20分鐘等肉餅烤熟就可以推出來進行食用了。

2.九層塔炒蝦仁

（1）將蝦仁準備好，去掉蝦絲，蒜，九層塔清洗乾淨，切成適合的大小。

（2）雞蛋打到碗中，放入少許的麻油，鹽，攪拌均勻備用。

（3）熱鍋下油，等油熱好之後，下行蒜末炒香，再把蝦仁，料酒，鹽放到鍋中，炒合均勻後撈起來。

（4）接着把蝦仁，和着九層塔放到攪拌好的蛋液中，均勻的混合好。

（5）最後熱鍋下油，倒入雞蛋蝦仁入鍋中煎成兩面金黃色，就可以起鍋開動了。

3.九層塔煮蛤蜊

（1）將蛤蜊給清洗乾淨，洗到水不濁，再加入少許的澱粉抓合一下，這樣可以洗去蛤蜊身上的雜質。

（2）鍋中加入適量的清水，然後把清洗好的蛤蜊放到鍋中，再加入少許的醬油，糖，攪拌均勻。

（3）接着把清洗乾淨的九層塔放到鍋中，便可以聞到一股香味，最後等蛤蜊都煮開後，便可以盛起來吃了。

九層塔是什麼菜?它是一種調味菜，可以起到提味的作用，人們食用了與九層塔相關的食材，能夠起到促進食慾的功效。九層塔，除了可以搭配到食材中，也可以搭配在飲品裏面，味道不錯。九層塔雖好，但是大家在烹飪食材的時候，也不可一次放過多的九層塔，放得過多，仍然是會影響到食材的味道的！