![餈粑辣椒蒜泥茄子 怎麼做-餈粑辣椒蒜泥茄子 的做法]( "餈粑辣椒蒜泥茄子 怎麼做-餈粑辣椒蒜泥茄子 的做法")
- 食材明細主料長茄子（4根）調料小米辣（2個）杭椒（2個）大蒜（4粒）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）香油（適量）蠔油（適量）熟芝麻（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）餈粑辣椒蒜泥茄子的做法步驟1、長茄洗淨，茄帽不必摘掉，有很高的營養價值。2、奇形怪狀的小茄子上鍋蒸熟。3、待茄子涼透，撕成長...
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![蒜泥麻醬辣茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜泥麻醬辣茄子 蒜泥麻醬辣茄子怎麼做]( "蒜泥麻醬辣茄子的做法 【夏日小涼菜】蒜泥麻醬辣茄子 蒜泥麻醬辣茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（三根）輔料芝麻醬（一大勺）紅椒（適量）配料獨蒜（一頭）鹽（一茶匙）生抽（一茶勺）醋（二茶勺）紅油（一勺）香油（一勺）雞精（適量）香菜（適量）香葱（二根）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥麻醬辣茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨，放鍋中蒸五分鐘，涼晾。2、蒜搗成泥。3、碗中加入少許鹽，生抽，醋，...
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![香辣餈粑辣椒如何做簡單又好吃]( "香辣餈粑辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料辣椒：50輔料姜：15蒜：25油：200ml鹽：適量胡椒粉：少許花椒粉：少許具體步驟準備好辣椒洗乾淨取一個鍋加入水，把辣椒煮軟，捏起來肉乎乎的，這個過程10分鐘左右即可，量多就多煮一會兒（不想煮就泡温水裏面）姜蒜洗乾淨，大蒜...
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![茄汁餈粑魚怎麼做-茄汁餈粑魚的做法]( "茄汁餈粑魚怎麼做-茄汁餈粑魚的做法")
- “武漢人的特色燒魚法--餈粑魚武漢有一種地方食品叫“炕餈粑”，用普通話，就是“煎糖餈粑”。超傳統且有悠久歷史的小吃。在早些年，可是隻有過年才能享用的美味。這道魚烹製的過程因為跟炕餈粑神似，所以得名餈粑魚。與傳統的紅燒魚不同的是，餈粑魚塊，外酥裏嫩。另外因為有提前醃...
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![蒜泥剁椒拌茄子怎麼做-蒜泥剁椒拌茄子的做法]( "蒜泥剁椒拌茄子怎麼做-蒜泥剁椒拌茄子的做法")
- “夏天最好吃的，營養豐富，健康美味，簡單，”食材明細主料茄子（6個）輔料青辣椒（3個）辣醬（適量）大蒜（4瓣）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜泥剁椒拌茄子的做法步驟1、茄子上高壓力鍋，蒸，省時省力，用雞肉建子，卸壓就好了2、辣椒卻碎，蒜壓成泥3、啥辣醬都行4、茄子撕成條5、放上調料Ok6、簡...
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![蒜茄子的做法 蒜茄子、土豆泥、雞蛋辣椒燜子一鍋出 蒜茄子怎麼做]( "蒜茄子的做法 蒜茄子、土豆泥、雞蛋辣椒燜子一鍋出 蒜茄子怎麼做")
- “爸爸要減肥，我要控制體重，孩子也略胖，一家人就要素淡飲食，今天晚上就做一頓素淡的，一鍋吃多樣。大家愛吃、還有營養！嘗試一下，看官請看:”食材明細主料茄子（一個）土豆（一個）辣椒（適量）雞蛋（一個）輔料胡蘿蔔絲（適量）香菜（適量）配料花椒水（適量）鹽（適量）蒜泥（適量）葱花（適量）素油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）...
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![肉末餈粑辣椒的做法 【貴州】肉末餈粑辣椒 肉末餈粑辣椒怎麼做]( "肉末餈粑辣椒的做法 【貴州】肉末餈粑辣椒 肉末餈粑辣椒怎麼做")
- “貴州肉沫餈粑辣椒百搭的一款辣椒，拌麪拌飯都超級好吃！”食材明細主料幹辣椒（600克）肉糜（400克）食用油（200克）輔料姜（一塊）蒜瓣（八瓣）八角（三個）花椒（一小把）料酒（兩茶匙）胡椒粉（半茶匙）鹽（二分之一茶匙）雞粉（二分之一茶匙）糖（四分之一茶匙）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉末餈粑辣椒的做法步...
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![蒜蓉辣椒茄子怎麼做-蒜蓉辣椒茄子的做法]( "蒜蓉辣椒茄子怎麼做-蒜蓉辣椒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（6個）輔料蒜瓣（4個）小米辣（2個）調料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉辣椒茄子的做法步驟1、茄子洗好。2、對半切開。3、蒸8分鐘左右。4、蒜瓣小米辣洗乾淨。5、切好。6、蒸好的茄子。7、熱油鍋。8、放小米辣，蒜。9、...
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![餈粑辣椒雞如何做簡單又好吃]( "餈粑辣椒雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料大雞腿：1支輔料餈粑辣椒：250具體步驟1.準備材料2.蒜苗切段、姜、蒜切片3.雞腿剁成3釐米大小塊狀，用適量鹽、木姜油、老抽、料酒醃30分鐘4.鍋裏放適量油，倒入雞塊炒幹(雞塊出油，雞皮黃色)撈起留油5.放入花...
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![餈粑辣椒炒雞怎麼做-餈粑辣椒炒雞的做法]( "餈粑辣椒炒雞怎麼做-餈粑辣椒炒雞的做法")
- “餈粑辣椒雞是貴州的一道家常菜，口感鮮嫩，顏色也不錯，是一道適合下飯的菜！如有疑問可以留言，我會一一解答！”食材明細主料雞（半隻）黃花菜（若干）輔料姜（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）葱段（適量）配料鹽（適量）色拉油（適量）雞精（適量）料酒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）白糖（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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![蒜泥茄子的做法 臻鮮·蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做]( "蒜泥茄子的做法 臻鮮·蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做")
- “煙火人間，風味長存。今天又是被美食治癒的一天，學會這道菜，愛上吃茄子！”食材明細主料茄子（2個）輔料香菜（適量）小米辣（適量）臻鮮蒜蓉醬（適量）調料鹽（少許）糖（半勺）生抽（半勺）蠔油（1勺）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜泥茄子的做法步驟1、夏天正是吃蒜泥茄子的時候，清清涼涼，解暑可口。2、...
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![椒鹽餈粑怎麼做-椒鹽餈粑的做法]( "椒鹽餈粑怎麼做-椒鹽餈粑的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料糯米粉（適量）配料花椒粉（適量）鹽（適量）白糖（適量）食用油（適量）其他（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椒鹽餈粑的做法步驟1、準備的食材。2、糯米洗淨泡5-6小時。3、蒸好的糯米飯。4、糯米飯用手或擀麪杖揣黏後，加入少許的糯米粉花椒粉和鹽。5、把揣好的糯米飯平...
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![正宗貴州餈粑辣椒辣子雞如何做簡單又好吃]( "正宗貴州餈粑辣椒辣子雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料公雞：一隻餈粑辣椒：適量輔料姜蒜：適量醋：一點菜油：能浸泡雞肉食鹽：適量具體步驟1.所有材料清理乾淨後，濾水待用，蒜瓣無需加工，姜塊拍下就好2.待油温3.4層，冷油下雞肉，大火進行翻炒，姜蒜一起倒入鍋內3.將炒好的雞...
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![茄汁辣味餈粑怎麼做-茄汁辣味餈粑的做法]( "茄汁辣味餈粑怎麼做-茄汁辣味餈粑的做法")
- “餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘搗成泥狀製作而成，餈粑軟糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天這款餈粑放了番茄醬和辣椒醬吃着酸辣鹹糯而且色澤金黃誘人。”食材明細主料餈粑（250克）番茄醬（50克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒醬（適量）蠔油（適量）白糖（適量）雞粉（適量）酸辣（口味）燒（...
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![餈粑辣椒怎麼做-餈粑辣椒的做法]( "餈粑辣椒怎麼做-餈粑辣椒的做法")
- 食材明細主料幹辣椒（100塊）輔料姜（50g）蒜（50g）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餈粑辣椒的做法步驟1、乾紅辣椒熱水泡軟2、姜蒜切沫3、分兩次加入料理機4、打碎5、成品，做辣子雞的時候加入一部分，特別香特別好吃。6、重要：這個方法制作的餈粑辣椒，儘量當天食用。避免變質，如果想...
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![餈粑辣子雞的做法 最具誠意的貴州經典宴客菜——【餈粑辣子雞】 餈粑辣子雞怎麼做]( "餈粑辣子雞的做法 最具誠意的貴州經典宴客菜——【餈粑辣子雞】 餈粑辣子雞怎麼做")
- “離家多年，【餈粑辣子雞】是最讓我牽腸掛肚的家鄉菜，每次回家這道菜是必吃的。在我們貴州都是直接就叫【辣子雞】的，我在這加上“餈粑”兩字，是為了和四川等地的辣子雞區別開來，我們貴州的辣子雞和四川等地用幹辣椒炸的辣子雞完全不同。我們的辣子雞是用極具貴州特色的餈粑辣...
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![貴州餈粑辣椒雞怎麼做-貴州餈粑辣椒雞的做法]( "貴州餈粑辣椒雞怎麼做-貴州餈粑辣椒雞的做法")
- “貴州餈粑辣椒雞是一道非常有特色的地方傳統名菜，是由特色的餈粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。”食材明細主料土雞（適量）調料紅99火鍋底料（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）八角（適量）辣椒（適量）桂皮（適量）草果（適量）花椒（適量）黃酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹽（適量）甜辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貴州...
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![蒜泥茄子的做法 【山東】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做]( "蒜泥茄子的做法 【山東】蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做")
- 食材明細主料長茄子（6根）輔料香葱（少許）生抽（2勺）蒸魚豉油（1勺）蒜（3瓣）醋（1勺）白糖（1小勺）乾紅辣椒（2個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥茄子的做法步驟1、茄子去蒂洗淨入開水鍋中蒸熟。2、葱、乾紅辣椒切碎。蒜剁碎加入生抽、蒸魚豉油、醋、糖攪拌均勻調成料汁。3、蒸熟的茄子稍晾...
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![餈粑辣椒如何做簡單又好吃]( "餈粑辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹辣子：6輔料姜：6蒜：6食用油：6鹽：6白胡椒粉：6具體步驟1.先剪去帽子洗淨後用温水泡軟2.姜蒜刮皮削好3.石臼4.辣子瀝水後5.辣子.姜蒜一起放入6.衝絨後7.鍋裏放油8.倒入辣子9.放鹽10.放白胡椒粉11.炒到辣子色彩...
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![蒜泥茄子的做法 “涼拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做]( "蒜泥茄子的做法 “涼拌菜”蒜泥茄子 蒜泥茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）蒜頭（一個）輔料生抽（一匙）香醋（一匙）香菜（一顆）鹽（一匙）十三香（一匙）雞精（一匙）玉米油（匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切段上蒸鍋蒸熟。3、蒸熟後涼透，準備蒜米。4、香菜洗淨切段，放在涼好的茄子上面，蒜米打成蒜蓉，加鹽，生抽，香醋...
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![椒鹽餈粑塊怎麼做-椒鹽餈粑塊的做法]( "椒鹽餈粑塊怎麼做-椒鹽餈粑塊的做法")
- “來了一堆餈粑，怎麼解決呢？老爸喜歡椒鹽的，煎個椒鹽餈粑先。不過，椒鹽餈粑一般是在做餈粑的時候就把花椒和鹽一起拌和在裏面。這個白味的現成餈粑，要怎麼把味道加進去呢？想招唄。抹啊抹啊抹，搓啊搓啊搓，就把鹽和花椒粉揉在表面了；再摁，摁，摁，能掛上幾顆花椒粒兒就算幾顆吧。煎好之後...
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![椒香餈粑魚怎麼做-椒香餈粑魚的做法]( "椒香餈粑魚怎麼做-椒香餈粑魚的做法")
- “武昌魚做成的餈粑魚，加了花椒和香芹，魚肉細膩，香香嫩嫩，很快就被消滅光光了。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料香芹（適量）配料鹽（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一天（耗時）普通（難度）椒香餈粑魚的做法步驟1、武昌魚切成塊，用鹽醃製，放冰箱醃一晚。2、熱鍋熱油，下鍋煎魚塊，注意要魚皮朝下。3...
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![蒜椒泥茄子怎麼做-蒜椒泥茄子的做法]( "蒜椒泥茄子怎麼做-蒜椒泥茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料蒜椒泥（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜椒泥茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋蒸熟（大概水開後蒸15分鐘吧，用筷子能輕鬆刺穿就熟了，而且捏過去軟軟的）。2、放入碗裏搗成泥狀。3、加適量的蒜椒泥。4、少許開水拌均即可。...
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![餈粑辣椒豆豉炒五花肉怎麼做-餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法]( "餈粑辣椒豆豉炒五花肉怎麼做-餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法")
- “妥妥的下飯菜，配上一碗大米香香。”食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）青椒（適量）洋葱（適量）輔料姜（適量）葱（適量）豆豉（適量）餈粑辣椒（適量）調料料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）餈粑辣椒豆豉炒五花肉的做法步驟1、先炒肥肉炒出油。2、倒入餈粑辣椒和剩下的瘦肉繼續翻炒。3、...
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![麻辣的餈粑辣椒如何做簡單又好吃]( "麻辣的餈粑辣椒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘餈粑辣椒是以辣椒為食材製作而成形似餈粑狀的一種調味料，而並非像湖南等地區用糯米做成的餈粑，是貴州省獨具一格的特色調味品。它是選用辣而不絕、香味濃郁的乾花溪椒和姜、蒜、鹽等混合攪碎而成，它的特點就...
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味味甜
