酸辣五花肉怎麼做-酸辣五花肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣五花肉的做法步驟
1、材料:五花肉(已清洗)、薑片、葱段、郫縣豆瓣醬
2、將已清洗好的五花肉放在案板上切成塊。
3、隨後,將切好的五花肉下入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
5、接着,加適量的料酒。
6、加適量的郫縣豆瓣醬。
7、加入一些清水煮開。
8、然後,加適量的生抽。
9、加適量的香醋。
10、加適量的白糖。
11、加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、調味煮開。
14、最後,煮至湯汁濃稠,擱入葱段,即成。
15、出鍋,裝盤。
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