新炒三鮮怎麼做-新炒三鮮的做法

“又是懶人快手菜呵呵後。。為毛線叫“新”炒三鮮呢。。因為。。我的三鮮是香菇、金針菇和木耳。。。其實我覺着。。這樣搭永遠不會出錯！！！因為香菇金針菇和木耳我都愛吃噗。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

新炒三鮮的做法步驟

• 1、香菇洗淨切片，金針菇洗淨切段，木耳泡發洗淨撕片。蒜切碎，葱切片。

• 2、準備好調料。

• 3、起油鍋，下入葱蒜爆香。

• 4、下入木耳和香菇。大火烹入料酒。

• 5、調入味極鮮醬油，中火翻炒。

• 6、調入蠔油翻炒。

• 7、下入金針菇。大火迅速翻炒至斷生。調入適量鹽。

• 8、起鍋裝盤當裏個當~

小竅門

金針菇容易出水，等木耳和香菇差不多快熟了時再加金針菇，轉大火快炒就好啦。或者事先在鹽水裏焯一下也不易出水鳥~