鮮炒三絲怎麼做-鮮炒三絲的做法

“鮮炒三絲，我覺得是一道非常簡單又鮮美的家常菜，食材營養健康，非常適合忙碌了一天的都市生活。
簡單的做法，將原始的美味與營養僅僅地鎖入菜中，讓大家留戀中感受到了那種蔬菜的細膩，一種迴歸的感覺。
胡蘿蔔中含有豐富的維生素，土豆就是一個大大的營養庫，而韭菜含有了大量的素食纖維！這樣一道素食美味，為我們的生活增添色彩！紅黃綠的搭配，同時使得我們的平淡的生活增添了很多的色彩，我們的色彩，我們夢想的色彩！我們簡單，但是我們豐富！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮炒三絲的做法步驟

• 1、將土豆去皮，將胡蘿蔔清洗乾淨，將韭菜清洗乾淨！

• 2、將土豆切成片後再切成細絲，細絲可以根據個人的喜好來完成，也不易太細，個人覺得太細可能口感不好！不會那麼脆了（個人觀點）！

• 3、將切好的胡蘿蔔絲和土豆絲放入冷水中稍微浸泡，不用時間太長！

• 4、將準備好的韭菜切成段，可根據跟人喜好來切成不同的長短，但是個人覺得不易太長，也不易太短，個人覺得切的不同可能影響韭菜的口感，還是要根據自己的情況開進行操作啊！

• 5、將我們準備好的葱和姜進行切刀，我喜歡將葱切成片狀，而將姜切成末末。他們主要是用來熗鍋，來提味道，其實由於這道菜中已經用到的食材有韭菜了，所以葱薑蒜不用也可，想用的話也可以少放些，我有以為好友非常不喜歡吃葱薑蒜，他做飯就從來不放這些食材，我覺得還要根據個人習慣來決定啊！

• 6、在鍋中放入豆油（東北人比較喜歡使用豆油），小火，當油微熱是，可以放入葱和姜！

• 7、當葱和姜在油中起沫沫，同時會有很香的味道飄出來，這是就OK了！時間一定不要太長啊，因為葱和姜時間長了會糊的歐！

• 8、這時放入土豆絲和胡蘿蔔絲，進行翻炒，讓葱和姜融入其中！

• 9、放入鹽,可以根據個人的習慣進行添加！鹽中含有碘，對身體有益，但是也不易多吃！

• 10、放入胡椒粉，會非常的體味到的！加入調料後進行翻炒半分鐘！

• 11、倒入韭菜，由於韭菜是纖維類食物，不易炒的時間過長，會影響口感和營養！

• 12、最後，當韭菜變軟，有韭香味，並且韭菜有微微變色就可以挺火了，美味的鮮炒三絲就做好了，健康營養的美味是多麼的簡單，但是在簡單的過長中卻享受到了美食的價值所在，健康、快樂、幸福，這些收穫都是滿滿的！希望我的小夥伴們都夠喜歡啊！！

小竅門

色、香、味俱全，這還不是足夠的，我漸漸地感受到其實就如同茶道一樣，做美食也要擁有哪種精神和文化，這就是我苦苦最求的，人生很短，幸福很長，我們改變不了人生的長短，但是我們可以拓寬他的深度！
一道清單爽口的鮮炒三絲，其中三絲是食材，炒是操作，然而鮮就是一種結果，如果要提升一下也可以提升到精神，其實，我們在做菜的過程中，也就是在過我們的人生與生活！
最近非常地享受做飯帶給我的幸福和快樂，同時也在慢慢地調整我的工作狀態，我希望能夠在安靜的生活中收穫心神的寧靜！希望多多結實好夥伴，同時祝福我和我的小夥伴們都能夠在新年都來之際保持寧靜的心情，收穫幸福與快樂。
今天看了一部電影，叫做《北京遇上西雅圖》，這可真算是一部好電影，我非常喜歡，裏面的生活活潑伴隨寧靜，幸福感十足，我喜歡，好好工作，好好奮鬥，希望我和我的小夥伴們都能過上這種內心充實的生活！加油！！！