臘肉炒韭黃怎麼做-臘肉炒韭黃的做法

“從網上購買的湖南臘肉，是第三次購買了，他家的是果木燻烤的，覺得好吃，這次買的有點偏瘦，還是肥點的更香，拿來炒韭黃，味道真不錯，特別下飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒韭黃的做法步驟

• 1、買來的臘肉，鍋子上汽後蒸3-4分鐘就好。

• 2、拿出來瀝乾水分。切成薄片待用。

• 3、韭黃洗淨切好，瀝乾備用。

• 4、熱鍋後倒入少許色拉油，加入臘肉煸炒，要多煸炒一會兒，稍微焦黃了才好吃。

• 5、加入醬油和適量糖，臘肉本身比較鹹，就不要放鹽了。

• 6、大火翻炒幾下就可以出鍋了。

• 7、來一大碗米飯，吃起來最香！