黃剁戚蒸米粉肉怎麼做-黃剁戚蒸米粉肉的做法

食材明細

• 超辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃剁戚蒸米粉肉的做法步驟

• 1、油豆腐，黃豆，豬肉，

• 2、豬肉用鹽，生抽，辣椒粉醃製二小時後再拌進糯米粉，

• 3、拌勻，

• 4、放進熱油鍋裏油煎，

• 5、煎黃煎香，

• 6、煎好的米粉肉，

• 7、另起鍋放進油豆腐，

• 8、放點鹽炒勻，

• 9、碼碗底，

• 10、再碼上煎香的米粉肉，

• 11、黃椒，

• 12、倒進黃椒，

• 13、抹平，

• 14、隔水蒸，

• 15、高壓半小時，

• 16、即成。