有特色的馬鈴薯春捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花薄片肉 ：50公克
馬鈴薯絲 ：200公克
豆芽 ：30公克
四季豆 ：50公克

輔料

具體步驟

1. 五花薄片肉洗淨後；馬鈴薯絲洗淨去澱粉質後；豆芽、四季豆分別去頭尾洗淨，備用。

2. 熱一鍋水沸騰後，將作法1的馬鈴薯絲放入滾水中汆燙一下即撈起並瀝乾水份備用。

3. 再將作法1的豆芽放入沸水中汆燙至熟即撈起，並瀝乾水份；作法1的四季豆也放入沸水中汆燙至熟即撈起，並瀝乾水份，備用。

4. 再將作法1的五花薄片肉放入沸水中汆燙至熟後，撈起備用。

5. 取一越式春捲皮，沾水軟化後，放入作法2的馬鈴薯絲，再放上作法3的豆芽及作法4的五花肉片。

6. 再於春捲皮的2/3處，放上作法3的四季豆後，捲起呈春捲狀，即完成。