有特色的優格馬鈴薯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬鈴薯 ：200公克
洋葱碎 ：10公克
蒜碎 ：10公克
姜碎 ：5公克
紅辣椒碎 ：5公克
胡荽 ：5公克
沙拉油 ：500㏄
橄欖油 ：20㏄
鬱金粉 ：15公克
原味優格 ：50公克
高湯 ：50㏄
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 馬鈴薯去皮洗淨，切滾刀塊備用。

2. 熱一鍋，放入沙拉油、作法1的馬鈴薯塊炸至金黃色，撈起瀝油備用。

3. 熱一平底鍋，放入橄欖油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、紅辣椒碎炒香。

4. 於作法3的鍋中加入肉桂、胡荽、鬱金粉及高湯煮約10分鐘。

5. 最後加入原味優格、鹽、白胡椒粉及作法2的馬鈴薯塊煮至熟即可。