葱頭土豆片怎麼做-葱頭土豆片的做法

“搞對象講究緣分，配菜講究搭配，葱頭配土豆真是天造一對，地設一雙。。絕配！不信做做看，不償不知道一嘗真叫妙。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葱頭土豆片的做法步驟

• 1、備料。

• 2、葱頭兩刀切成4半，後切成小片。

• 3、土豆切片後過水洗去溢出的澱粉。

• 4、土豆，葱頭裝盤備用。

• 5、備好葱薑蒜。

• 6、油熱倒入土豆片翻炒，九成熟後倒出裝盤。放少許油放葱薑蒜爆香倒入土豆片後再加入葱頭一齊翻炒。

• 7、最後放上醬油，鹽，雞精翻炒幾下出鍋。

小竅門

1、土豆片切好後一定要過水兩次，不然愛粘鍋和相互粘連。
2、炒土豆片時油要多一些，不粘鍋時儘量少攪動以免破碎。