蒸豬肝怎麼做-蒸豬肝的做法

“懷孕5個多月了，去醫院檢查説有點貧血。前幾天就想買點豬肝來吃。正好今天休息，就去買了點。
想起小時候媽媽做的豬肝，特別好吃。就打算自己試着做做，沒想到還挺成功的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸豬肝的做法步驟

• 1、新鮮的豬肝放清水裏泡半個小時，幫助毒素排出

• 2、準備姜切成薑末，不愛吃也可以切成片，蒸出來之後檢出來扔了。

• 3、薑末準備好了。

• 4、豬肝泡好後過幾次水，切大塊，然後再豬肝上劃上口子，一方面為了入味，一方面吃的時候好咬。當然了，不想吃這麼大塊的也可以切小塊再蒸。

• 5、切好放入碗中，撒上薑末。

• 6、倒入清水，入蒸鍋開始蒸。我蒸了大概20分鐘，蒸出來還是很嫩的。

• 7、成品圖，開始吃了。

小竅門

1、這道菜很清淡，做月子也可以吃。沒有任何的調料，只需要放鹽和姜，簡單榮i，當然了，也可以根據自己的口味加一些其他的調味品。
2、豬肝買回來洗乾淨要泡半個小時以上，有利於毒素排出