快手炒金針菇怎麼做-快手炒金針菇的做法
- 熱菜
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“夏季快手菜,懶人必備。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手炒金針菇的做法步驟
1、雞胸肉切成條,放入鹽,料酒,澱粉醃製10分鐘。
2、金針菇切去頭洗淨,鍋裏放水,大火焯一下。
3、鍋裏葱蒜爆香,放入醃製好的雞胸肉,炒至雞肉變色,在鍋邊淋入適量料酒。
4、放入焯好的金針菇,適量的糖,鹽,炒勻。
5、關火之後,放入一點雞精,就可以出鍋了。
小竅門
過水焯一下金針菇,為了方便金針菇的炒制,節省時間。放適量的糖,可以提鮮。
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