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關於烙甜的餐飲百科

烙甜粿怎麼做-烙甜粿的做法
  • 烙甜粿怎麼做-烙甜粿的做法

  • “潮汕甜粿是用糯米粉和白糖漿拌勻蒸制數十小時,從白色蒸至紅糖色,要很隆重的拜神活動才會有的。常用雞蛋液蘸後來煎,甜粿冷的時間會很堅硬,煎熱會變得更軟更粘,今天用春捲皮來煎可以防止甜粿粘連,煎熟外酥內嫩香甜。”食材明細主料潮汕甜粿(適量)薄餅皮(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎...
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烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做

  • “第一次弄,理想和現實的差距就從餅上體現了~”食材明細主料麪粉(一小碗半兒)輔料開水(一小碗兒)油(小半碗兒)配料鹽(半小勺兒)清淡(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烙餅的做法步驟1、和麪,一小碗半的麪粉加鹽水豁開。(偶用開水衝的鹽)。放着醒半小時,中間再揉一次比較有彈性。2、面揉...
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香甜煉乳玉米烙如何做簡單又好吃
  • 香甜煉乳玉米烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米罐頭:1罐輔料煉乳:10玉米粉:適量具體步驟1.玉米罐頭瀝乾水分固體250克。2.加入1煉乳拌勻,可根據自己喜好適當增減。3.放入適當的澱粉,我用的是玉米粉,紅薯粉也行。4.把玉米和澱粉充分攪拌勻。5.炒鍋中加入...
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甜香玉米烙如何做簡單又好吃
  • 甜香玉米烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.水果玉米煮熟後剝粒待用。2.玉米粒加入生粉和勻,如果太乾的話,加入水。水量以玉米粒和生粉能和成團為準。3.熱鍋入油,倒入玉米粒,用手或鏟子將其推開、推薄。4.中小火,一面烙完後烙另外一面,兩面...
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清甜軟嫩南瓜烙如何做簡單又好吃
  • 清甜軟嫩南瓜烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小南瓜:1/2個雞蛋:1個輔料小紅辣椒:2個鹽:適量糖:少許具體步驟1.小南瓜去皮,削薄片,雞蛋打散;2.將南瓜片放入料理盒,加入蛋液;3.表面均勻撒上切碎的小紅辣椒;4.均勻撒少許鹽和糖,蓋上料理盒蓋,送入微波爐,高火加熱5分鐘...
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讓你滿滿的幸福感圖解-甜甜的玉米烙
  • 讓你滿滿的幸福感圖解-甜甜的玉米烙

  • 又到了玉米上市的季節了,這麼健康的玉米,當然要多吃點啊!如果你已經吃膩了清水煮的淡玉米,不妨來試試做甜甜的玉米烙啊。玉米烙可能更多的是在飯店裏見到,所以我就來給大家分享我自己做玉米烙的方法,讓你在家也能吃到它。主料玉米粒:200g蛋黃:1個輔料澱粉:20g白糖:適量詳細步驟:第一...
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絲瓜烙的做法 蠔仔烙姐妹篇之絲瓜烙 絲瓜烙怎麼做
  • 絲瓜烙的做法 蠔仔烙姐妹篇之絲瓜烙 絲瓜烙怎麼做

  • “蠔仔烙的姐妹篇---絲瓜烙~現在生蠔銅超標了,可以試試這個,健康又美味~”食材明細主料絲瓜(一個)蕃薯粉(半斤)雞蛋(二隻)輔料香菜(適量)葱(適量)小蝦仁(一兩)香菇(2個)清水(3碗)配料鹽(適量)孜然粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜烙的做法步驟1、將絲瓜切成絲(可以用擦菜器,更...
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蠔烙的做法 蠔烙(烤箱版) 蠔烙怎麼做
  • 蠔烙的做法 蠔烙(烤箱版) 蠔烙怎麼做

  • “烤箱版本的蠔烙,只需要很少的油,低油無鹽,很是健康喲。”食材明細主料生蠔(150g)雞蛋(2個)芝士片(2片)芝士粉(適量)植物油(少許)紅薯澱粉(少許)輔料白芝麻(少許)番茄醬(少許)蛋黃醬(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蠔烙的做法步驟1、準備好全部食材,生蠔沖洗乾淨後瀝水備用。2、雞蛋磕...
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清甜馬蹄烙怎麼做-清甜馬蹄烙的做法
  • 清甜馬蹄烙怎麼做-清甜馬蹄烙的做法

  • “潮洲特色小吃--清甜馬蹄烙。脆、香,口感較好。”食材明細主料新鮮馬蹄(半斤)風車牌生粉(一大勺)香炸粉(1/3茶匙)白糖(2茶匙)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清甜馬蹄烙的做法步驟1、將新鮮馬蹄去皮洗淨,瀝水。2、將新鮮馬蹄輕拍成大小均勻(像玉米大小)的粒狀。3、取馬蹄粒加上...
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烙餅的做法 80後烙餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 80後烙餅 烙餅怎麼做

  • “80後下廚,首先就要簡單,這款餅餅很適合80後的親們做哦”食材明細主料白麪(500kg)肉(一塊)輔料大葱(一根)姜(兩片)配料十三香(一勺)甜麪醬(三勺)醬油(一小勺)蠔油(一小勺)白糖(一小勺)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、將白麪一半熱水一半冷水和勻,麪糰揉到表面光滑2...
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香甜玉米烙怎麼做-香甜玉米烙的做法
  • 香甜玉米烙怎麼做-香甜玉米烙的做法

  • “玉米烙,單從字面上看,主材是玉米,烹製方法是烙,換種説法就是“烙玉米”。想讓玉米粒之間能粘合在一起,光用玉米澱粉還不成,加整顆雞蛋或者蛋清就能很好地將食材完全混合在一起了,而且營養價值還高了不少。金燦燦的玉米粒加一點橙紅色的胡蘿蔔丁、碧綠的豌豆粒,從視覺上看非常有...
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烙饃的做法 【安徽】烙饃 烙饃怎麼做
  • 烙饃的做法 【安徽】烙饃 烙饃怎麼做

  • “百度出來的:烙饃(luǒmō)又名單餅、薄餅,是一種漢族傳統麪食,至今已有着2000多年的歷史,類似煎餅又和煎餅不同,烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰,用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米,直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟的,一般管這種鐵板叫做“鏊子”。記得...
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烙餅的做法 家常烙餅 烙餅怎麼做
  • 烙餅的做法 家常烙餅 烙餅怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(300克)清水(150克)細砂糖(3小勺)鹽(1/4小勺)玉米油(20克)酵母粉(1小勺)輔料豬肉(適量)乾貝(適量)香菇(適量)紅蘿蔔(適量)葱末(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)料酒(適量)麻油(適量)花椒粉(適量)薑汁(適量)蘑菇精(適量)澱粉(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烙餅的做法步驟1、...
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蝦烙的做法 潮汕小吃----蝦烙 蝦烙怎麼做
  • 蝦烙的做法 潮汕小吃----蝦烙 蝦烙怎麼做

  • “最常見的潮汕小吃,喜歡它那種香香脆脆的感覺,尤其是裏面的蝦,酥的連殼都可以一起吃下肚呢。”食材明細主料米粉(適量)沙蝦仔(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦烙的做法步驟1、米粉盛入一個大碗。2、煮好的沙蝦仔。3、米粉加適量的水,鹽...
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烙饃的做法 烙饃(和烤烙饃) 烙饃怎麼做
  • 烙饃的做法 烙饃(和烤烙饃) 烙饃怎麼做

  • “只要有烙饃,只要會了這一招,普通食材大不同——媽媽的暖心廚房。”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)烙饃的做法步驟1、和麪,醒20分鐘。PS:面光,盆光,手光,“三光”境界,加油哦~2、案板上撒麪粉,揉成面劑子,掐下一團小...
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香甜玉米烙如何做簡單又好吃
  • 香甜玉米烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:300g輔料白糖:適量糯米粉:適量奶粉:適量澱粉:適量油:適量具體步驟1.玉米放水煮熟,大約五分鐘2.煮熟的甜玉米取出放涼後,把它們分開成一粒粒的。用水把玉米粒表面衝濕,甩去多餘水分3.倒入幹澱粉,奶粉,糯米粉...
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黃金玉米烙的做法 黃金玉米烙❗️香甜玉米烙❤️飯店大菜在家輕鬆搞定 黃金玉米烙怎麼做
香甜的烙玉米如何做簡單又好吃
  • 香甜的烙玉米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘香甜的烙玉米,因為小馭的牙齒一直沒再長新牙,醫生説他需要多吃些稍微硬點的食物麿一麿牙,所以想到了做這個烙玉米。黃金玉米烙寓意很吉祥,金玉滿堂、團圓美滿、吉祥如意等等。但是不太好做,難度雖然不大,但不容...
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甜甜的玉米烙怎麼做-甜甜的玉米烙的做法
  • 甜甜的玉米烙怎麼做-甜甜的玉米烙的做法

  • “在家沒事幹,做個零失敗的黑糯玉米烙,富硒香甜可口,非常好吃!”食材明細主料富硒黑糯玉米(3根)雞蛋(1個)輔料牛奶(適量)白糖(適量)澱粉(一勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜甜的玉米烙的做法步驟1、準備食材清高富硒黑糯玉米3根。2、將黑玉米用水稍稍沖洗一下。3、黑玉米撥成粒,下...
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簡易香甜玉米烙如何做簡單又好吃
  • 簡易香甜玉米烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米:500輔料油:適量糖:適量玉米粉:適量麪粉:適量蕃茄幹:適量具體步驟1.玉米剝粒,先在煮沸的開水中焯下,我也煮了下2.撈出瀝乾水,調入適量玉米粉和麪粉拌勻3.加入適量蕃茄幹4.加入適量水拌勻糊狀5.電餅鐺加入...
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香甜的紅薯烙如何做簡單又好吃
  • 香甜的紅薯烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅薯:1個輔料綿白糖:適量油:適量麪粉:適量雞蛋:1個具體步驟1.紅薯洗淨,切1釐米厚片2.再切成1釐米見方的小塊3.加入雞蛋和適量麪粉、糖,翻拌成可以黏在一起的樣子4.電餅鐺加油燒熱,放入紅薯麪糊,壓平整形成想要...
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甜玉米鍋烙怎麼做-甜玉米鍋烙的做法
  • 甜玉米鍋烙怎麼做-甜玉米鍋烙的做法

  • “大愛甜玉米,怎麼吃都喜歡。記得在飯店吃過玉米鍋烙,很回味。於是這個夏季個給家人做了好幾次甜玉米鍋烙,每次都是吃的精光哦。”食材明細主料熟甜玉米(2穗)白砂糖(適量)輔料幹澱粉(40g)油(適量)甜味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)甜玉米鍋烙的做法步驟1、備齊材料2、熟玉米用刀貼着...
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鱈魚鬆玉米烙的做法 香甜可口的鱈魚鬆玉米烙 鱈魚鬆玉米烙怎麼做
  • 鱈魚鬆玉米烙的做法 香甜可口的鱈魚鬆玉米烙 鱈魚鬆玉米烙怎麼做

  • “孩子愛吃零食,不妨自己在家給他做。這道香香甜甜的魚魚鬆玉米烙,外表香酥內在甜糯,由於加了魚魚鬆不僅豐富了口感味道,還增加了蛋白質和DHA營養,是非常推薦的一道健康零食美食哦!”食材明細主料玉米(1個)鱈魚鬆(1罐)輔料白糖(1勺)澱粉(1勺)芝士碎(10g)甜香(口味)酥(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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香甜金黃南瓜烙如何做簡單又好吃
  • 香甜金黃南瓜烙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘金黃南瓜是一類色澤鮮黃的飯後甜品,南瓜本身具含多糖物質,多食用可以有效的增強人體體內的免疫力,把營養價值極高的南瓜變着法吃,製作成南瓜烙,色美味甜,也可當做早餐食用,學習工作可精神一上午,同時南瓜含有的能...
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家庭版蠔烙-蠔烙
  • 家庭版蠔烙-蠔烙

  • 食材明細主料生蠔(400g)黃瓜(500g)輔料薯粉(350g)雞蛋(兩個)配料魚露(適量)豬油(100g)辣椒醬(適量)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版蠔烙的做法步驟1、生蠔用清水漂洗乾淨。2、黃瓜用工具刨絲。3、薯粉倒入一個大的容器。4、加水和至無顆粒狀態。5、和好的薯粉水打入兩個雞蛋。6...
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