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溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做

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食材明細

主料
  • 豬腰子 (2個)
輔料
  • 青椒 (適量)
  • 紅蘿蔔 (適量)
  • 葱頭 (適量)
配料
  • 蠔油 (適量)
  • 雞粉 (適量)
  • (適量)
  • 白糖 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

溜腰花的做法步驟

  • 溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做 第2張

    1、豬腰子切開,把裏面的白色脂肪剔除,切花後用白醋浸泡3小時

  • 溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做 第3張

    2、浸泡好的腰花,加點姜自煮8成熟

  • 溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做 第4張

    3、衝下冷水後撈起瀝乾待用

  • 溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做 第5張

    4、調料汁:蠔油。雞粉。糖

  • 溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做 第6張

    5、青椒,紅羅卜.葱頭

  • 溜腰花的做法 雙重去臊味----溜腰花 溜腰花怎麼做 第7張

    6、1葱頭,紅羅卜,先煸2加入青椒炒3倒入瀝乾的腰花4倒入料汁5兑點芡汁裝盤

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