黑椒汁烤蝦怎麼做-黑椒汁烤蝦的做法

“很喜歡吃烤蝦，可是寶寶不吃辣的，所以用了她喜歡的黑椒汁調味醬來烤，這種烤法倒是非常簡單，倒上黑椒汁抓勻就已經很有味了，蝦的背部和腹部都破開了的，很容易入味，插上牙籤，不僅烤出的蝦好看，而且吃起來也非常方便，拿住牙籤，將蝦殼輕輕拉開就得到一隻整體的蝦仁。黑椒汁烤蝦，雖然個人覺得沒有麻辣烤蝦好吃，可是針對不吃麻辣的寶寶來説，已經是她非常喜歡的味道了，下面來看看具體做法......”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒汁烤蝦的做法步驟

• 1、準備好原材料

• 2、將蝦背部開一刀，腹部也稍微開一點，將背部和腹部的蝦線去掉，清洗乾淨

• 3、生薑、大蒜切成片，大葱切成小段

• 4、蝦里加入適量鹽，輕輕抓勻，然後倒入少許料酒、適量黑椒汁，抓勻

• 5、加入適量香油均勻抓勻，放入生薑、大蒜、大葱，醃製十幾分鍾

• 6、蝦用牙籤穿上

• 7、放入鋪好錫紙的烤盤裏，調料汁也一起倒入

• 8、放入預熱的烤箱中層，200度，上下火，烤10分鐘左右

• 9、中途翻一面

• 10、出爐了

小竅門

一、醃製蝦的時候含鹽的先放，香油後放，這樣入味好，香油有鎖住蝦水分的作用，這樣烤出的蝦鮮嫩；
二、烤的時間根據自家烤箱特性來定。