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關於無味的餐飲百科

辣子雞剁生的做法 辣子雞剁生——讓雞肋不再食之無味 辣子雞剁生怎麼做
  • 辣子雞剁生的做法 辣子雞剁生——讓雞肋不再食之無味 辣子雞剁生怎麼做

  • “雞肉剁生一般都選用食之無味少肉的雞肋和雞脖子來做剁生。家裏殺雞一般都把雞腿、雞胸等肉多的地方用來煮湯孝敬老人,骨頭多的雞肋和雞脖子都是用來做剁生的,這就要求剁雞生的人不但刀功要好而且要有耐心把雞骨頭都剁成肉泥。雞剁生一般都是配着小米辣、苤菜根一起炒讓年...
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豆漿煲娃娃菜的做法 豆漿入菜好健康,把無味變成美味----------▷〖豆漿煲娃娃菜〗◁ 豆漿煲娃娃菜怎麼做
在哪能學到正宗的台灣雞排 要技術不要加盟 託b無味人士繞道謝謝
豬腸怎麼洗才能乾淨又無味?
  • 豬腸怎麼洗才能乾淨又無味?

  • 豬腸就是人們平時所説的“豬大腸”、“肥腸”,對於愛吃他的人來説他簡直是“人間美味”,而且製作方法及吃法也是很多,但是豬大腸畢竟是豬的內臟,他有一種獨特的味道,就像榴蓮和臭豆腐,也是隻有喜歡的人才愛他們的味道。那麼,豬腸怎麼洗才能乾淨又無味呢,今天小編就和大家來聊聊。...
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自制無添加味精-無添加味精
  • 自制無添加味精-無添加味精

  • “總是看到朋友們自制味精,我也沒忍住做了一些試試看效果,做好以後煲湯用了感覺還不錯,很久不用味精雞精了,感覺做菜都不適應了,老忘了放自己做的味精哈哈,看來還需要強化一下記憶。我用了幹香菇、乾貝和蝦皮製作的味精,沒吃過時還感覺會不會腥氣呀?試過以後感覺還是不錯的,不腥氣...
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無錫排骨的做法 江南美味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 江南美味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • “無錫排骨的特點是油而不膩,酥軟香甜,鹹甜調和,肉美汁鮮,具有吳中菜餚風味。無錫排骨是名聞中外的無錫名菜之一,也是具有地方風味的旅遊食品。無錫排骨,傳統名稱叫“無錫肉骨頭”。20世紀80年代,為了方便作為旅遊食品來推廣而改名“無錫排骨”。無錫排骨(肉骨頭)興起於清朝的光緒...
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無糖無油全麥歐包的做法 無糖無油全麥歐包,免揉易操作,麥香味十足 無糖無油全麥歐包怎麼做
無錫排骨的做法 鹹甜口味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做
  • 無錫排骨的做法 鹹甜口味—無錫排骨 無錫排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(2斤)洋葱(半個切片)青椒(1個切片)西紅柿(1個切小丁)輔料葱薑蒜末(各1大勺)配料料酒(2大勺)蠔油(2大勺)醬油(2茶勺)番茄醬(1.5大勺)鹽(少許)大料桂皮(適量)冰糖(5-6塊)鹹甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無錫排骨的做法步驟1、1.鍋中做水倒入適量料酒和鹽燒開,將洗淨的排骨焯一下,去...
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美味番茄燴西蘭花(美味無油無鹽無味精)如何做簡單又好吃
  • 美味番茄燴西蘭花(美味無油無鹽無味精)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料番茄:一個西蘭花:一顆輔料亨氏番茄醬:適量具體步驟1.西蘭花洗淨掰成小朵,入沸水汆熟放一邊2.番茄洗淨切成小塊入平底鍋翻炒至出汁後加入番茄醬小火熬濃稠3.倒入西蘭花同煮適當攪拌後出鍋烹飪技巧在炒番茄...
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原味蛋撻(無糖版)怎麼做-原味蛋撻(無糖版)的做法
  • 原味蛋撻(無糖版)怎麼做-原味蛋撻(無糖版)的做法

  • “大丫頭説好久沒吃蛋撻了,於是乎就做了起來了,今天做的這個蛋撻是沒加糖的,丫頭説,媽媽今天這蛋撻怎麼吃起來感覺和平時的蛋撻有點不一樣,我問問她,説説哪裏不一樣啦,她説不甜,但是奶味很香丫頭一下子吃了好多個,到底吃了幾個呢,她不讓我説,那我只能保密咯做了20個一下秒光光,你能猜...
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美味無鹽無糖滷豬蹄如何做簡單又好吃
  • 美味無鹽無糖滷豬蹄如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:2000輔料生抽:40毫升老抽:30毫升香葉:適量桂皮:適量八角:兩顆草果:兩顆花椒:15顆茴香籽:適量幹辣椒:兩顆蠔油:適量洋葱:兩片蒜:1個姜:半塊豆蔻:適量山奈:適量具體步驟1.豬蹄洗淨斬斷後浸泡半天,衝去血水,並準備好...
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原味無花果醬怎麼做-原味無花果醬的做法
  • 原味無花果醬怎麼做-原味無花果醬的做法

  • “無花果的性質平和,味甘,清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。可以治療咽喉腫痛;燥咳聲嘶。可以用來治療腸炎,痢疾,便祕,痔瘡,喉痛及癰瘡疥癬等。打小時候記事起,在我印象中,無花果有潤腸通便的效果,因為每年家裏的無花果樹結的果都被老爸送給同事了,説是給人家治痔瘡~家裏的無花果樹在陽台...
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無花果什麼味
  • 無花果什麼味

  • 濃厚香甜。無花果主要生在在熱帶和温帶地區,果肉為淡紫色,除了直接食用,還可以製作成果醬、果汁、果茶、飲料、果乾等。優質的無花果吃起來口感更好,在挑選無花果時應選個頭大的,個頭大的無花果成熟度較高;選擇具有清香的無花果,若是硫磺味則直接不選。...
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自制原味無糖酸奶怎麼做-自制原味無糖酸奶的做法
  • 自制原味無糖酸奶怎麼做-自制原味無糖酸奶的做法

  • “自從學會做酸奶後我就很少買市售的酸奶了,自制原味無糖酸奶口感柔和、輕盈,奶香濃郁,香滑濃稠,可直接飲用,還能搭配果醬、水果、點心,也能用來做酸奶蔬菜水果沙拉。”食材明細主料脱脂牛奶(400克)輔料酸奶菌(1克)藍莓醬(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制原味無糖酸奶的...
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無花果為什麼有酸味
  • 無花果為什麼有酸味

  • 無花果用硫磺薰過。用硫磺薰無花果可以讓無花果的更有光澤,讓無花果保質期更久,不容易變質腐爛,導致無花果本來的甜味被硫磺薰過的酸味壓住,因此聞起來有酸味,這樣的無花果最好不要再食用。在挑選無花果的時候要注意,一定要注意聞一下是否有酸味。...
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老式無油無水小蛋糕的做法 懷念的味道—老式無油無水小蛋糕 老式無油無水小蛋糕怎麼做
原味蒸無花果怎麼做-原味蒸無花果的做法
  • 原味蒸無花果怎麼做-原味蒸無花果的做法

  • 食材明細主料無花果(若干)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味蒸無花果的做法步驟1、樹上的果子。2、摘得成熟度好的。3、削去外皮。4、琥珀色的果肉是成熟度好的,直接吃也是好甜的,太多,吃不完,蒸一下冰起來,當罐頭吃,美味無比。5、放蒸鍋,給火,開鍋改中小火,25分鐘。6、蒸好的無...
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鹹味無礬無鹼油條怎麼做-鹹味無礬無鹼油條的做法
  • 鹹味無礬無鹼油條怎麼做-鹹味無礬無鹼油條的做法

  • “市面的油條都有很嚴重的添加劑超標。你可以想下,一點麪糰放鍋裏幾秒鐘瞬間成油條,一定有問題的。而且,都説炸油條的油都是百年油,當然這有些誇張了,不過那油不換是真的,都是黑的。沒了就添加,所以都是長期的地溝油。自己在家做,做放心的健康的大油條”食材明細主料高筋粉(450g)泡...
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川味辣椒油讓你回味無窮
  • 川味辣椒油讓你回味無窮

  • 辣椒是一個非常棒的調味品,深受大眾喜愛,有的人甚至到了無辣不歡的程度了,特別是四川、貴州、湖南等地方的人一日不可無辣。為了方便大家食用就發明辣椒油出來,讓你什麼時候想吃隨手一拌簡單又美味,那麼你知道川味辣椒油是怎麼做的嗎?下面給大家介紹一下。川味辣椒油讓你回味無...
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回鍋肉 回味無窮回鍋肉怎麼做-回味無窮回鍋肉的做法 回味無窮
  • 回鍋肉 回味無窮回鍋肉怎麼做-回味無窮回鍋肉的做法 回味無窮

  • “健康功效:肥肉;補腎.滋陰.益氣。蒜苗;曾強免疫力.抗癌防癌。”食材明細主料五花肉(500克)蒜苗(300克)輔料鹽(少許)豆瓣醬(1芍)生薑(1小塊)白糖(8克)油(少許)花椒(12粒)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)回味無窮回鍋肉的做法步驟1、將五花肉和姜一起放冷水鍋裏一起煮。2、下花椒把鍋蓋蓋上...
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回味無窮的薰魚怎麼做-回味無窮的薰魚的做法
  • 回味無窮的薰魚怎麼做-回味無窮的薰魚的做法

  • “只知道媽媽愛吃薰魚,也是今天才知道,原來她並不會做.所以又看到黑線鱈,肉質緊實,拿來做最合適不過.薰魚不靠薰,靠醬汁泡出來.外酥裏軟,味道香甜.再撒上些芝麻和香菜,涼着吃,回味無窮.”食材明細主料黑線鱈(4塊約550g)輔料姜(兩片)葱(適量)八角(半粒)桂皮(半片)十三香(適量)肉豆蔻(適...
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蟹味菇無骨雞翅怎麼做-蟹味菇無骨雞翅的做法
  • 蟹味菇無骨雞翅怎麼做-蟹味菇無骨雞翅的做法

  • “這道蟹味菇無骨雞翅,我估計是能就是很明確完全不用吐骨頭,對於懶的人真的是太棒了,這真是專門為懶人制作出來的肉食。懶到不用吐骨頭那真是太幸福了。這樣做出來真的是太下飯了可以直接吃到雞翅上的肉,完全沒有骨頭這道美食特別適合,做給老人和小孩吃。”食材明細主料雞中翅...
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無花果有酸味嗎
  • 無花果有酸味嗎

  • 沒有。無花果屬於亞熱帶水果,生長在熱帶以及氣候温和的環境下,果肉內含有很高的糖分,正常風乾的無花果果糖分濃縮,甜度上升,口感甜美,聞起來有淡淡的果香味,若是人工採用硫磺煙燻而製作成的無花果,聞起來就會有酸味,口感沒有正常風乾的口感好。...
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無骨沙丁魚的做法 燒烤味無骨沙丁魚 無骨沙丁魚怎麼做
  • 無骨沙丁魚的做法 燒烤味無骨沙丁魚 無骨沙丁魚怎麼做

  • “沙丁魚營養非常豐富,有防止血栓和心臟病的功效,而且鈣質豐富,對促進胎兒發育很有幫助。這道沙丁魚去掉了骨頭,小刺已經酥化,鮮香酥脆,老少咸宜。”食材明細主料沙丁魚(500克)輔料燒烤料(適量)芝麻(5g)孜然粒(5g)鹽(適量)孜然粉(5g)辣椒粉(5g)味精(3g)麪粉(少許)孜然(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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無花果趣味拼盤怎麼做-無花果趣味拼盤的做法
  • 無花果趣味拼盤怎麼做-無花果趣味拼盤的做法

  • “又到無花果收穫季節讓我們來了解一下無花果的功效,無花果肉質柔軟、營養豐富,鮮果可直接食用,滋味香甜可口。含有豐富的糖類、檸檬酸、琥珀酸、蛋白質、多種維生素、鐵、鋅、鈣、磷等礦物成分,性味:甘、性涼。可主治:清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱...
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