青椒蒜苗炒油渣怎麼做-青椒蒜苗炒油渣的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒蒜苗炒油渣的做法步驟

• 1、買回來的肥豬肉切成切，加一碗水，一點葱，幾片生薑熬出豬油。

• 2、熬製過程中。。

• 3、熬幹豬油後用一個大漏勺把油渣濾出來，不要熬太過，不然就糊了。

• 4、把要用的配料都切好。蒜苗的葉和梗分開。

• 5、鍋裏放油燒熱後，放入葱和蒜瓣爆香。

• 6、然後倒入青椒和青蒜梗翻炒。

• 7、接着倒入油渣翻炒一會兒。。

• 8、烹入適量的生抽。。。繼續翻炒。。

• 9、放入青蒜苗的葉子翻炒30秒。

• 10、關火，調入合適的鹽和味精翻炒均勻。。。就可以裝盤了。

• 11、裝入盤中的成品。。真的是香極了。。