雞胸香菇炒西蘭花怎麼做-雞胸香菇炒西蘭花的做法
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“保持體重除了每天運動,從飲食上也要注意了。低脂與美味兩者要兼顧。豬肉不太敢吃了,那就換成雞胸肉,用西蘭花香菇和雞胸搭配,結果也是意想不到的好吃。西蘭花營養價值非常高,香菇人體必須的8種氨基酸裏,香菇就佔了7種,香菇裏含有大量穀氨酸所以非常鮮美。雞胸中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、纖維素以及人體必需的微量元素,對人體有很大的好處可以增強人體免疫力。這個菜非常有營養。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雞胸香菇炒西蘭花的做法步驟
1、雞胸肉150克,香菇4個,西蘭花1個,葱薑蒜適量。
2、冰箱裏拿出來的凍雞胸肉,化開切厚片。
3、加了一點料酒,醬油,五香粉,還加了1勺澱粉。攪拌均勻淹5分鐘。
4、西蘭花掰扯成小塊。
5、加點白醋清洗乾淨。
6、焯水,想吃軟的就多焯一會,想吃脆的就少焯一會。
7、過涼撈出備用。
8、把其餘食材清洗乾淨。
9、準備好所有食材。
10、平底鍋加熱加點油先炒一下淹制好的雞胸肉。
11、雞胸肉炒到發白,加上葱薑蒜炒香。
12、然後加香菇翻炒,總算是把鍋底弄乾淨了,或許先炒香菇就不會糊鍋了。
13、最後加上西蘭花,鹽和五香粉翻炒均勻。
14、這道家常菜,真的很不錯。肉嫩菜鮮營養好吃。
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