白玉雞翅怎麼做-白玉雞翅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白玉雞翅的做法步驟

• 1、雞中翅，洗乾淨，剔骨。注意：只要剔骨，不能讓雞中翅破開；可以先將雞中翅兩端的脆骨剁開，然後抽取兩根雞骨。待用。

• 2、藕，切成條狀，待用。

• 3、將藕段插入剔好骨頭的雞翅中。

• 4、放入熱水中炒一下，等到雞翅變胖，表面析出雜質即可，然後把炒好水的雞翅拿出來，準備入鍋。

• 5、炒好水的“白玉雞翅”~~，熱好鍋，等着開始燒咯（其實有點紅燒的感覺~）。

• 6、放油，葱爆鍋，放入雞翅，將雞翅兩面煎黃，加入醬油、鹽，水，紅燒熬製水乾，加入少許糖，就可以出鍋咯~~

• 7、出鍋的“白玉雞翅“，香香哦~~注意：如果剔出的雞骨覺得浪費的話，可以和雞翅一起燒，省的浪費嘛，燒出味道一樣不錯，可以啃雞骨，呵呵~還有，還可以把藕單獨做配菜和雞翅一起燒，很愛燒好後的藕）