高壓鍋版祕製烤排骨怎麼做-高壓鍋版祕製烤排骨的做法

“排骨在我們家是最受歡迎的，排骨不僅口味一級棒且富含豐富的鈣，烤出來的肋排味道是最棒的，但我們家沒烤箱也沒微波(不好意思老是借人家的用)，所以我想到用電高壓鍋來烤，又簡單又了了“饞嘴”心願，非常不錯哈!”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

高壓鍋版祕製烤排骨的做法步驟

• 1、燒烤汁、料酒

• 2、祕製辣椒醬

• 3、洗淨的肋排(排骨的中間部份)

• 4、用以後三種佐料加檸檬汁拌均(放冰箱)淹制3個小時

• 5、三個小時候，準備好油、蜂蜜烤吧烤吧

• 6、先用刷子在鍋底刷一層油

• 7、然後放入淹好的排骨調10分鐘，10分鐘後開蓋再翻面烤10分鐘(開蓋一定要冷卻下來再開以防燙手)

• 8、烤好後，因有汁出來，為了拍照更美觀再刷一層蜂蜜在電磁爐鍋裏小火兩面煎煎即可。

• 9、裝盤的時候撒上熟白芝麻裝飾看成品，饞吧饞吧!

小竅門

排骨，遇醋酸後產生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而烹製排骨時可以加幾滴醋提高煮排骨的營養吸收率，非常適合補鈣。