木耳雞蛋炒香腸怎麼做-木耳雞蛋炒香腸的做法

“四川麻辣香腸是深受廣大食客喜歡的一道風味菜，每年的臘月是四川每家每户製作香腸臘肉的好時機，做好了就掛在窗户外、陽台上晾曬。四川的麻辣香腸因為添加了辣椒麪和花椒麪，風味十分獨特。
每年到了臘月，我都要製作很多香腸，一部分送給
親朋好友，另一部分放入冰箱，這一年中慢慢享用，平時捨不得吃，因為家裏來客人總喜歡嘗一口我們親自做的香腸，所以來朋友了就煮上兩段，邊切的時候大家都恨不得抓幾塊吃
今天用上木耳雞蛋，來個混合炒，味道也挺不錯的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳雞蛋炒香腸的做法步驟

• 1、原材料。木耳用涼水泡發，雞蛋加少許鹽打散待用，香腸用鹼面塗抹表面，清洗乾淨

• 2、香腸入鍋煮熟

• 3、葱、姜、蒜切成末

• 4、紅柿子椒切成絲

• 5、木耳清理乾淨，撕成小塊，擠幹水分

• 6、煮熟的香腸切片，這個時候也可以直接吃了哈

• 7、鍋裏放油炒好雞蛋備用

• 8、鍋裏放油爆香葱薑蒜末

• 9、放入紅柿子椒翻炒

• 10、倒入木耳翻炒至熟，加鹽調入味

• 11、倒入香腸翻炒

• 12、倒入雞蛋翻均勻

• 13、出鍋了