藕丁小炒怎麼做-藕丁小炒的做法
- 熱菜
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“清理冰箱存貨,利用現有食材炒制,不過爽脆清口也蠻好吃滴”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
藕丁小炒的做法步驟
1、蓮藕去皮洗淨
2、切成小丁,在水中沖洗一下去除部分澱粉
3、鍋中放水燒開,下入藕丁焯水,撈出過涼,這樣能保持藕丁的爽脆
4、胡蘿蔔、芥菜梗切丁
5、鍋中放油,下入葱白小火煸香,放入胡蘿蔔和芥菜梗翻炒
6、再放入藕丁同炒,加鹽、料酒、少許白糖調味
7、爽脆清口的藕丁小炒。
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