小炒土豆丁怎麼做-小炒土豆丁的做法

“這個季節的土豆是最好吃的了。這個季節的土豆軟糯好吃。用簡單的方法炒一炒。再加點哄小孩兒吃的火腿腸，哄娃神器哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小炒土豆丁的做法步驟

• 1、準備一個新鮮的大土豆和一根大火腿腸。

• 2、我們把土豆去皮切成小丁。用清水洗出澱粉，這樣一會兒口感會更加的好吃。

• 3、熱鍋冷油，放入土豆丁加一點底鹽。

• 4、大火把土豆丁炸八分熟。

• 5、開中火，慢慢的煸炒。

• 6、炸表皮金黃酥脆，撈出備用。

• 7、把火腿腸丁也用油炸一下，這樣口感會更加的好吃。

• 8、鍋裏放油，放入土豆丁。再放入二荊條圈圈。

• 9、放入炒好的火腿丁均勻翻炒。

• 10、白芝麻，孜然粉，幹辣椒麪，雞精。起鍋前放一點米醋的顏色比較好看啊，用陳醋的話會黑乎乎的影響這道菜的顏色。

• 11、放點小葱花起鍋。

• 12、一到快手的小炒好了，把小朋友是很喜歡吃的喲。

小竅門

土豆和火腿一定要先炒煎炒一下。這樣口感會比較好。我們在土豆食材的選夠上一定要買新鮮的黃土豆，為了保持它顏色好看，我們採用米醋。