火爆蛤蜊怎麼做-火爆蛤蜊的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火爆蛤蜊的做法步驟

• 1、新鮮蛤蜊洗淨

• 2、入鍋焯水至開口

• 3、撈出洗淨泥沙，蛤蜊比較髒，不這樣洗往往裏面含泥沙

• 4、葱薑蒜，幹辣椒爆香

• 5、入鍋加黑胡椒翻炒四五分鐘

• 6、加青紅尖椒，白葡萄酒，翻炒一下，然後加適量鹽翻炒。

• 7、出鍋盛盤撒葱花。