煎嫩南瓜片怎麼做-煎嫩南瓜片的做法

“南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常易保存的一種瓜菜，完整的南瓜放入冰箱在一般可以存放二個月左右。南瓜切開後再保存容易從心變質。所以切開的南瓜最好用湯匙把內部陶空再用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏室這樣可以保存5--6天。南瓜是夏秋季我們鄉村人經常吃的瓜菜，營養豐富含有澱粉，蛋白質，胡蘿蔔素等有較高的營養價值。南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，適宜於胃病患煮。南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。煎南瓜片要比煮南瓜更好吃，更美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎嫩南瓜片的做法步驟

• 1、備嫩南瓜。

• 2、切片。

• 3、取不粘鍋燒油，下入南瓜片。

• 4、放點鹽油煎。

• 5、翻面。

• 6、再放點辣椒粉，不吃辣的可不放。

• 7、再煎片刻。

• 8、關火淋上蠔油即可出鍋。

• 9、煎好的南瓜片。