原汁白蛤蜊怎麼做-原汁白蛤蜊的做法

“白蛤蜊是我們當地一種非常普通的蛤蜊，產量非常大，也很便宜，2塊錢一斤。這種蛤蜊個頭不大，到時味道非常的鮮美。我們當地一般都是用來烤着吃。胖子在這裏用塔吉鍋製作了一款原汁白蛤蜊，什麼調料也不放，利用蒸汽將蛤蜊蒸熟，味道鮮美。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

原汁白蛤蜊的做法步驟

• 1、白蛤蜊洗淨放入清水中加適量鹽吐沙。

• 2、將吐好沙的白蛤蜊放入塔吉鍋中。

• 3、蓋上蓋。

• 4、放入微波爐中，高火打4分鐘。

• 5、取出加入適量葱花。

• 6、放入微波爐中再打1分鐘即可。

小竅門

吐沙時加適量鹽可以加速蛤蜊吐沙。