錫紙牛肉的做法 9個月以上輔食錫紙牛肉 錫紙牛肉怎麼做

“要想牛肉嫩其實有很多個方法，一起用才能效果好。
第一很重要選料，最好用牛肩胛骨的肉帶一點脂肪的這個久煮不老。
第二牛肉紋理切斷，比如切成絲或者切粒會更容易咬。
第三加一些植物油跟澱粉、蛋清等可以讓牛肉更嫩滑。
第四掌握火候，不要長時間煎煮會容易老。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

錫紙牛肉的做法步驟

• 1、牛肉我這個冷凍的先提前一天放冷藏解凍，或者流動水衝快速解凍。

• 2、這種牛排不用洗只要擦一擦表面血水切成絲就可以。

• 3、洋葱切絲備用可以起到增香去味的作用。

• 4、牛肉加一點油跟玉米澱粉攪拌均勻。

• 5、準備一張錫紙放一點油放入洋葱，上面擺上牛肉包好。

• 6、準備一個鍋下面可以放幾滴水蓋上蓋子煮10分鐘就好了特別方便。

小竅門

1、這個做法牛肉非常嫩，而且很簡單。
2、孩子如果大一點可以跟孩子一起做比如讓他倒油放麪粉攪拌等等。
3、讓孩子參與進來輔食製作，會讓他們更加喜歡吃。