鵝蛋炒芹菜怎麼做-鵝蛋炒芹菜的做法
- 熱菜
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“大大的鵝蛋,蛋黃非常香,蛋清味道很鮮,就是單吃有點鹹,中和一下,用來炒芹菜。成品很不錯,芹菜有着鮮鮮的味道,鵝蛋清不鹹了,品着很鮮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鵝蛋炒芹菜的做法步驟
1、鵝蛋去殼取蛋清劃散。
2、芹菜摘洗乾淨切成塊。
3、芹菜人鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、起油鍋,葱姜入鍋煸香後芹菜入鍋炒。
5、鵝蛋清入鍋炒均勻,加適量水燒一會兒關火。
6、盛出享用。
小竅門
1、食材搭配依據個人偏愛。
2、鵝蛋清比較鹹,炒菜時不必再加鹽。
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