芹菜炒天鵝蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

天鵝蛋 ：適量
芹菜 ：適量

輔料

幹辣椒 ：少許
蒜 ：少許
姜 ：少許
蒸魚豉油 ：少許

具體步驟

1. 備料

2. 芹菜，天鵝蛋焯水，撈出控幹水分。

3. 鍋中加適量植物油，加入蒜，薑辣椒爆香，倒入天鵝蛋，炒幾下

4. 倒入芹菜，翻炒均勻

5. 加適量蒸魚豉油，翻炒均勻，出鍋

6. 開飯嘍！

烹飪技巧

這裏的天鵝蛋是海鮮蛤類，原名紫石房蛤。