蝦米青菜怎麼做-蝦米青菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦米青菜的做法步驟
1、鍋內油燒至七成熱,下入蒜瓣爆香
2、青菜洗淨瀝乾,倒入冒煙的油鍋,快炒
3、加入蝦米和鹽,炒勻
4、起鍋裝盤
小竅門
1、炒青菜的油一定要燒熱,這樣炒出來的青菜才好吃
2、鹽可以少放點,因為蝦米本身就有鹹味
3、青菜炒到變色就行了,再炒久了就爛了,沒有那種脆爽的口感
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