小米青菜粥怎麼做-小米青菜粥的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米青菜粥的做法步驟

• 1、小米、糯米洗淨用清水浸泡半小時，玉米粒沖洗乾淨。

• 2、鍋中水煮開，倒入小米、糯米大火煮開轉小火慢煮。期間多攪拌幾次。

• 3、煮至米粒開花粘稠，倒入玉米粒繼續煮2-3分鐘。

• 4、姜剁茸，青菜洗淨取菜葉部分切絲。

• 5、鍋中倒入少許油，放入姜茸煸炒一下。

• 6、倒入青菜葉煸炒至斷生。

• 7、倒入小米粥中，小火煮片刻。

• 8、關火調入鹽即可。不介意的朋友可以加少許雞精會更提味。

小竅門

青菜提前用油炒一下，可以去除菜的青澀，味道會更好。