椰青浸雞怎麼做-椰青浸雞的做法

“從小就喜歡椰子的味道，喜歡它那獨有的香和甜，清而不膩，夏日的時候來一杯椰汁，消暑又解渴，爽呀！椰汁除了可以當飲品外，還可以用來做菜，味道真是一流呢！昨天買了個椰青，就用來浸雞吧，椰子和雞永遠是最好搭配，雞可以將椰子的鮮味完全帶出來，好吃呢！
椰青浸雞（最好是用椰青，嫩椰子，有清熱的功效，現在吃最好不過了）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰青浸雞的做法步驟

• 1、椰青削去頭，刨開一個洞把椰青水倒出。

• 2、再打開挖出椰肉備用。

• 3、紅蘿蔔削皮切塊備用。

• 4、絲瓜削皮切塊備用。

• 5、雞斬件用少許鹽、胡椒粉稍醃。

• 6、椰青水和椰肉倒入鍋中，加入適量的水（視乎椰青水的量有多少，椰青水足夠時可不加水），放入紅蘿蔔、薑片。

• 7、大火煮沸。

• 8、加入醃過的雞塊繼續大火煮4-5分鐘。

• 9、蓋上鍋蓋關火浸5分鐘。

• 10、叮，時間剛剛好，鮮甜美味的椰子浸雞就可以吃了，做法超簡單，美味又快捷。

• 11、當然我是超級懶的，所以準備了絲瓜一起浸，一鍋子有肉有菜有湯，營養美味又省功夫（還不用擦這麼多盤子，呵呵）。

• 12、繼續開大火放入絲瓜，煮2-3分鐘就可以熄火，加少許鹽調味即可（不用再加其它調料，鹽可以另湯更鮮甜），開吃了，開飯羅。

• 13、用椰青來浸雞真是好吃得不得了，湯無比的鮮甜可口，我家老公早把減肥的事拋到十萬八千里去了，直吃得肚子撐不下還捨不得放下飯碗，剩下的還不准我倒掉，最後一整鍋讓他分三次吃完。

• 14、還有這個薑蓉豉油辣椒圈也是畫龍點睛之處呀！（蘸雞一流）