洋葱胡蘿蔔炒肉絲怎麼做-洋葱胡蘿蔔炒肉絲的做法
- 熱菜
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“喜歡分享一些家常菜做法,只是因為它離我們很近。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
洋葱胡蘿蔔炒肉絲的做法步驟
1、瘦肉切絲備用。洋葱切塊,胡蘿蔔切薄片。幹辣椒去籽、蒜蓉備用。
2、炒鍋上火放油燒熱,放入肉絲。
3、將肉絲炒至變色,放入幹辣椒段、蒜蓉炒出香味。
4、調入醬油着色。
5、放入洋葱片和胡蘿蔔。
6、放鹽、雞精,加少許開水,燒至完全入味即可。
7、盛入盤中。
8、成品。香辣味濃。
小竅門
1.肉絲煸幹水份後再放蒜蓉和幹辣椒段,辣椒段要炒成紫紅色,否則不出味。
2.原則上炒菜是不加水的,家庭炒菜油放的少,適當加點也可以。
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