子姜炒腰片怎麼做-子姜炒腰片的做法

“姜中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。
子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，還好香呀，就是可憐那白飯啊......”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

子姜炒腰片的做法步驟

• 1、豬腰子中間切開，去掉裏面白色的筋，泡淨血水，子薑切片

• 2、蒜頭切粒，葱、香菜切段

• 3、豬腰子豎向淺切數刀，再橫向切出一片片，用所有調味料拌均勻待用

• 4、下油在鍋中，燒熱，下蒜頭粒爆香

• 5、下腰片炒8成熟待用

• 6、另下油在鍋中，下子薑片，快炒幾下，下點蠔油生抽炒均勻

• 7、下8成熟的腰片，炒至全熟

• 8、下葱段、香菜段，淋點麻油，上桌。

• 9、子姜炒腰片，子姜脆，腰片也脆，還好香呀，就是可憐那白飯啊......