子姜炒肉絲怎麼做-子姜炒肉絲的做法
- 熱菜
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“這個季節的子姜,鮮嫩無筋,且不太辣。
特別適合單獨做菜吃,而不是做佐料。
今天炒個薑絲吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
子姜炒肉絲的做法步驟
1、子姜洗淨,精肉備好。
2、子姜切絲。
3、肉切絲。
4、肉絲放碗里加食鹽小許。
5、放生抽和食用油。
6、抓勻放小許清水。
7、放澱粉。
8、抓至清水完全吸收。
9、切葱絲和紅椒絲。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放肉絲。
12、翻炒。
13、炒至肉絲斷生。
14、盛出來。
15、直接放薑絲。
16、放食鹽。
17、放生抽。
18、放紅椒絲等翻炒均勻。
19、放肉絲炒均勻。
20、放雞精提鮮。
21、成品。
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