腰果炒蝦錢怎麼做-腰果炒蝦錢的做法

“天津衞管海蝦叫蝦錢或黃錢子。這個季節這是吃海貨的時候。各種海水養殖蝦也大量上市，價格實惠，不能不吃。所以做一款腰果蝦仁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

腰果炒蝦錢的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、將去頭海蝦去皮，去除蝦線，將蝦背劃開。

• 3、加入澱粉，蛋清上漿。

• 4、腰果放油鍋小火炸熟。

• 5、黃瓜去皮切滾刀塊。

• 6、將黃瓜過油備用。

• 7、蝦仁過油備用。

• 8、葱姜熗鍋。

• 9、放入料酒，烹出香味，放入蝦仁，鹽煸炒。

• 10、放入黃瓜，腰果炒勻即可。

• 11、腰果炒蝦錢。