玉翠滿堂怎麼做-玉翠滿堂的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 氽 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉翠滿堂的做法步驟

• 1、荷蘭豆二兩，馬蹄四個，串番茄3個，口蘑3個，百合少許，木耳少許，核桃仁少許，洗淨備用。

• 2、荷蘭豆去頭，馬蹄切段，口蘑切片，串番茄切塊。

• 3、荷蘭豆清水汆至9分熟

• 4、口蘑，木耳汆至7分熟

• 5、清油下鍋燒到9分熱至冒煙，所有食材下鍋少許鹽大火顛勺爆炒1分鐘起鍋。玉翠滿堂，青色爽味。

小竅門

最後炒的時候火一定要大，油温一定要高。