金玉滿堂如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦仁 ：適量
青豆仁 ：適量
雞蛋 ：2個
南瓜 ：2個

輔料

鹽 ：適量
澱粉 ：適量
高湯 ：3碗
胡椒粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 蝦仁洗淨、拭乾，加雞蛋清2大匙、鹽、澱粉醃10分鐘

2. 南瓜切去上邊，做蓋，掏空籽瓤，包上保鮮膜，放入微波爐裏高火叮鐺4分鐘

3. 將高湯3碗燒開，先放入青豆仁，煮滾後改小火，再放入蝦仁煮熟

4. 雞蛋直接打入湯內，加入水澱粉，然後調入鹽、胡椒粉、雞精、香油

5. 裝入南瓜盅裏即可