韓國辣年糕 的做法 【韓國】韓國辣年糕 韓國辣年糕 怎麼做

“年糕~~~中華民族的傳統食物，農曆新年的應時食品。是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，春節我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨”。
同樣我們的鄰居~韓國，深受我國文化傳統影響，新年第一天，全家人也是一定要喝上一碗年糕湯的，代表着迎接新年太陽的光明。
家人比較愛吃韓餐，自己時常也會做些韓式美食；特別是辣年糕更是常客。而這次則是選用正宗韓國糖醋辣醬料做的辣年糕，不僅味道好吃；同時也祝福2017年年高~~”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓國辣年糕 的做法步驟

• 1、準備好年糕和韓國辣醬

• 2、鍋中加入清水大火燒開

• 3、倒入年糕轉中火

• 4、滾開後倒入一袋韓國辣醬

• 5、用木鏟攪拌均勻

• 6、煮至濃稠，待滷汁近干時關火盛盤

• 7、趕緊開吃吧~~~

小竅門

1、年糕選擇圓柱長條形好吃有嚼勁
2、辣醬的口味已經調好無需放其它作料
3、按辣醬上説明~300克年糕：500克清水：100克辣醬，水量稍有點多