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關於入夏的餐飲百科

蘋果茄汁雞的做法 入夏酸甜菜——蘋果茄汁雞 蘋果茄汁雞怎麼做
  • 蘋果茄汁雞的做法 入夏酸甜菜——蘋果茄汁雞 蘋果茄汁雞怎麼做

  • “踏入夏天以來一天比一天熱胃口也因為夏天的炎熱而減少了不少昨天剛好是遇上小暑於是就做上一個以水果為主的開胃菜醬汁是用新鮮番茄肉加白葡萄酒做成的自制茄汁更天然健康開胃一下”食材明細主料雞胸肉(200克)蛋清(一個)蘋果(一個)青椒(一個)番茄(兩個)輔料白醋(適量)白葡萄酒(20ml)...
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清蒸姜香風乾魚的做法 入夏無油煙廚房【清蒸姜香風乾魚】 清蒸姜香風乾魚怎麼做
川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做
  • 川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做

  • “四川的涼麪大多數人都很喜歡,在北京比較有名的便是力力餐廳。力力餐廳的牌匾據説還是郭沫若老先生生前題寫的。過去,在京的我軍的很多川籍的老將軍老帥們也常去光顧。我品嚐過,味道確實不錯!只可惜人家的祕方不外傳,呵呵!平時力力餐廳總是爆滿,尤其到了夏季,遇到飯口基本排不上...
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豌豆糯米飯如何做簡單又好吃-入夏的滋味
  • 豌豆糯米飯如何做簡單又好吃-入夏的滋味

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量筍:適量土豆:適量鹹肉:適量豌豆:適量輔料具體步驟1.糯米浸泡4-5小時,瀝水待炒2.筍、土豆、鹹肉切丁(如果在浙江,一定會用那種小小細細的筍)3.用不粘鍋,倒多點油,油温熱後把筍、土豆、鹹肉、豌豆倒入爆炒4.出...
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冬瓜薑汁的做法 入夏飲品--冬瓜薑汁 冬瓜薑汁怎麼做
  • 冬瓜薑汁的做法 入夏飲品--冬瓜薑汁 冬瓜薑汁怎麼做

  • “冬瓜減肥降脂冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制體內糖類轉化為脂肪,防止脂肪堆積,防止高血壓,減肥有良好的功效。調節免疫功能,改善臨牀症狀,具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆...
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素炒滑菇的做法 入夏素菜來襲--素炒滑菇 素炒滑菇怎麼做
  • 素炒滑菇的做法 入夏素菜來襲--素炒滑菇 素炒滑菇怎麼做

  • “我覺得滑菇超級下飯,生的時候拿在手裏都是滑滑的。炒熟了還是滑滑的,以前我覺得芋仔下飯。吃到滑菇也是滑滑的並且和芋仔相比別有風味,每次我吵滑菇孩子們都高興的多吃一些飯。我都會忍不住的對孩子説適量的吃飯就可以別一下子吃的多了會把胃撐壞的。滑子菇不僅味道鮮美,營...
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抹茶烤布丁的做法 抹茶烤布丁——天氣越來越熱,入夏前的清涼功課 抹茶烤布丁怎麼做
入夏的味道四季豆臘肉乾飯如何做簡單又好吃
  • 入夏的味道四季豆臘肉乾飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘四季豆臘肉乾飯,非常喜歡吃豆角,有兒時的記憶,每年將入夏,院子裏菜園裏種的豆角成熟,每每摘下來一點炒香,入味。脆脆的嫩嫩的,好吃極了。加上冬天風乾的臘肉,口感醇香,一葷一素搭配,解膩,有味。做法也很簡單,下班操持...
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話梅排骨 話梅排骨怎麼做-話梅排骨的做法 【入夏開胃菜】
  • 話梅排骨 話梅排骨怎麼做-話梅排骨的做法 【入夏開胃菜】

  • 食材明細主料排骨(750g)輔料香葱(少許)白芝麻(適量)蒜(2瓣)姜(3片)話梅(適量)配料料酒(10g)鹽(2g)白糖(3g)醬油(7g)雞精(1.5g)胡椒粉(適量)香醋(5g)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)話梅排骨的做法步驟1、準備好材料。(白芝麻忘記拍進去了,沒有可不放)2、白芝麻適量,切好葱,姜,蒜。3、排骨洗淨後用清水泡...
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可以讓身體免除天氣的困擾-入夏喝什麼茶好
  • 可以讓身體免除天氣的困擾-入夏喝什麼茶好

  • 在夏天的時候,那個温度可謂是非常之炎熱的,人們在除了物理上的降温可以開空調之外。當然還是需要身體上面的降温的,可以喝一些清熱性的茶,進行降温。以下小編就為大家介紹一下在夏天的時候,應該喝哪些茶比較好,還有喝茶的一些注意事項,一起來看看吧!一、入夏喝什麼茶好1.菊花茶菊...
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雞絲涼麪的做法 進入夏的味道--〖口水雞絲涼麪〗 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 進入夏的味道--〖口水雞絲涼麪〗 雞絲涼麪怎麼做

  • “天氣一天天熱起來了,重慶這個大火爐城市更是如此,熱得都沒什麼味道,來玩涼麪吧~~保準吃了一碗還來二碗..................涼麪是重慶人夏天最喜歡吃的一種消暑爽口的美食,價廉物美。重慶涼麪的口味妙絕天下,為山城美食一大特色。今天是應重慶涼麪愛之深、渴之切的朋友要求,才...
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月入五位數不是夢!-開燒烤店一個夏天能賺多少錢
  • 月入五位數不是夢!-開燒烤店一個夏天能賺多少錢

  • 大家都喜歡在夏天的晚上和一羣好友聚集起來吃燒烤,喝啤酒,談天説地。可以説整個夏天都是燒烤店的旺季。燒烤店,,夏天的一個月的利潤在2萬元左右都不成問題。現在人們的生活水平提高了,人均收入可觀,燒烤屬於人人都能消費的美食開燒烤店一個夏天能賺多少錢?讓我們一起來看看吧!...
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入味海帶絲怎麼做-入味海帶絲的做法
  • 入味海帶絲怎麼做-入味海帶絲的做法

  • “一直涼拌白水煮出的海帶,一直覺得乾硬如柴,既使調料用的再好總和袋裝海帶絲相差千里。一直愛吃海帶,一直變法倒弄,這一款是在失敗很多次後的成功。海帶的營養眾所諸知,這個不再重申。只請親別過涼水,總覺得那樣欠些口感。”食材明細主料海帶(適量)青椒(1個)紅椒(1個)大葱葉(2個)輔料...
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入口即化蛋白糖的做法 入口即化蛋白糖! 入口即化蛋白糖怎麼做
  • 入口即化蛋白糖的做法 入口即化蛋白糖! 入口即化蛋白糖怎麼做

  • 食材明細主料蛋清(2個)玉米澱粉(10克)白糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)入口即化蛋白糖的做法步驟1、材料2、蛋清開始用打蛋器打發,出現泡泡加入三分之一的糖3、打至順滑加入三分之一的糖4、打至出現紋路在加入三分之一的糖5、當提起打蛋器有直立的小三角,説明打發成...
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一個入的晚餐怎麼做-一個入的晚餐的做法
  • 一個入的晚餐怎麼做-一個入的晚餐的做法

  • “大魚大肉吃夠了,想吃點素菜了。看看冰箱裏還有點青菜,豆腐,還有粉絲吃個素火鍋可以。”食材明細主料豆腐(適量)青菜(2棵)調料火鍋底料(適量)風味豆豉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一個入的晚餐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、清萊洗淨備用。3、白菜葉子洗淨備用。4、粉絲...
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私情濃湯入骨怎麼做-私情濃湯入骨的做法
  • 私情濃湯入骨怎麼做-私情濃湯入骨的做法

  • “剛結婚的時候,我一進廚房,只可以保證把食物弄熟,至於顏色、口味,那是絕不敢有什麼要求的,不拉肚子就算合格了,現在自從拜了一個廚子做師傅,俺老公經常説:認識你這麼久,剛開始覺的你像個女人~~我鬱悶了很久,覺的過去確實對不起全家的胃,現在,下廚已經是我最大的快樂了~~濃湯入骨羊排...
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絲絲入扣怎麼做-絲絲入扣的做法
  • 絲絲入扣怎麼做-絲絲入扣的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)粉絲(適量)青椒(適量)輔料火腿(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲絲入扣的做法步驟1、土豆用切菜器擦細絲,入沸水中焯至八分熟。2、青椒,火腿切成絲狀。3、粉絲浸泡一小時後用沸水煮熟撈出。4、...
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冬蟲夏草和排骨燉湯可以加入什麼
  • 冬蟲夏草和排骨燉湯可以加入什麼

  • 1、葱加蒜。葱薑蒜有提鮮的作用,這樣煮出來的湯汁會更加的濃郁。2、醋和料酒,醋與料酒可以有去腥的作用,也不會和冬蟲夏草產生衝突,這樣燉出來的雞湯會更加的鮮美。3、西洋參片。可以使這道菜更加有食用價值,注意在燉的時候用小火慢燉不少於三個小時。...
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收入很高-開火鍋店有哪些收入
  • 收入很高-開火鍋店有哪些收入

  • 現在很多的創業者都知道開火鍋店賺錢,但其實他們並不知道開火鍋店有哪些收入?所以今天小編就在這裏帶大家深入瞭解一下火鍋店這個行業,希望大家在看完了這篇文章以後可以好好考慮一下加盟一家火鍋店的前景。開火鍋店有哪些收入?1.其實當今開一家火鍋店的話,你的生意是和你的...
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收入多!-重慶滿記甜品加盟費多少錢?投入少
  • 收入多!-重慶滿記甜品加盟費多少錢?投入少

  • 隨着經濟的快速發展,人們對於生活品質的要求也越來越高,甜品成為越來越多人追求高品質生活的體現,它的出現越來越吸引人們的眼球,重慶滿記甜品抓住了這個美食行業,將甜品做到新鮮爽快,沁人心脾,入口即化,老少皆宜,已經在全國各地擁有多家分店,由總部進行統一培訓進行營業。有人一直...
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糖醋菠蘿排骨如何做簡單又好吃-夏天水果入菜
  • 糖醋菠蘿排骨如何做簡單又好吃-夏天水果入菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量菠蘿:1/4個輔料番茄醬:適量糖:適量醋:適量澱粉:少許大蒜:少許具體步驟1.菠蘿切塊浸鹽水備用,排骨焯水撈出,加醬油還有蒜醃漬一下。2.鍋內燒熱油,倒入排骨大火翻炒能聞到肉香的時候加入兩勺砂糖翻炒上色。...
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入味烤排骨怎麼做-入味烤排骨的做法
  • 入味烤排骨怎麼做-入味烤排骨的做法

  • “以前製作烤排骨要入味都提前醃製,醃製的時間要4小時,最好還是提前一晚醃製,前幾天想吃烤排骨,新鮮排骨要烤得香噴噴,只要想着奇香四溢外酥內嫩的、紅亮亮的烤排骨,饞蟲勾起立刻動腦動手,改變過往烤排骨的方法,把排骨燒得入味後再用烤箱烘烤,節省了醃製的時間,不僅有紅燒排骨又有...
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低投入!高收入!-烤肉店有必要加盟嗎
  • 低投入!高收入!-烤肉店有必要加盟嗎

  • 説到烤肉,在中國可以説是有相當悠久的文化和歷史了。烤肉(barbecues),作為一道菜品,製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等等。烤肉所獨有的香味和味道,使其有獨特的魅力,能夠大大的勾起大家的食慾。不管是同學,公司,生日聚會等等,都可以去吃烤肉,是聚會增進感情的一個不錯選擇。可...
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立夏和夏至有區別麼-夏至吃瓜還是立夏吃瓜
  • 立夏和夏至有區別麼-夏至吃瓜還是立夏吃瓜

  • 二十四節氣是我國古代勞動人民智慧的結晶,每一個節氣都有其所代表的意義,也都有着獨特的風俗習慣。立夏和夏至便是二十四節氣中的兩個,可能會有人產生疑惑,立夏吃瓜還是立夏吃瓜呢?立夏和夏至有什麼區別呢?接下來小編就給大家解答這兩個困惑。一、夏至吃瓜還是立夏吃瓜“驕陽漸...
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雞肉怎麼入味
  • 雞肉怎麼入味

  • 醃製。很多人烹飪雞肉的時候都會焯水但是這樣的做法是錯誤的,買回來的雞肉洗乾淨之後醃製一段時間就可以了,醃製的時候可以加入適量的料酒、老抽、白糖等輔料,但是需要注意的是老抽的量不能加的太多不然容易出現雞肉顏色變重的情況。...
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