絲絲入扣怎麼做-絲絲入扣的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲絲入扣的做法步驟
1、土豆用切菜器擦細絲,入沸水中焯至八分熟。
2、青椒,火腿切成絲狀。
3、粉絲浸泡一小時後用沸水煮熟撈出。
4、大葱,蒜,乾紅辣椒均切成絲狀。
5、油鍋燒熱,下入蒜絲,葱絲,乾紅辣椒絲爆香。
6、下入青椒絲炒至斷生。
7、下入土豆絲翻炒三分鐘。
8、下入粉絲翻炒一分鐘。
9、下入火腿絲,調入少許生抽,撒入適量鹽,雞精翻炒均勻即可。
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