韓國辣醬炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

火鍋年糕 ：450
青椒 ：1個
洋葱絲 ：1/3個
胡蘿蔔 ：1/2根
西芹 ：1根
黃瓜 ：1/2根

輔料

韓國辣椒醬 ：45
鹽 ：5
糖 ：3
水 ：300毫升
植物油 ：15毫升

具體步驟

1. 準備材料。火鍋年糕用清水浸泡，洋葱、青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲，西芹切段備用。

2. 鍋中入油，油温4成熱時，加入洋葱絲，中小火煸炒出香味，接着將青椒絲、黃瓜絲和胡蘿蔔絲放入鍋中，中小火煸炒約2分鐘。

3. 向鍋中倒入水，大火煮滾後，轉中小火加入辣年糕醬翻炒，待醬汁炒勻後，加入年糕條，中火煮5分鐘，加入鹽和糖炒勻，繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得濃稠即可出鍋。