豉香蒜薹炒雞蛋怎麼做-豉香蒜薹炒雞蛋的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香蒜薹炒雞蛋的做法步驟

• 1、所有的食材。

• 2、鍋中倒油，7成熟時倒入打好的雞蛋。

• 3、成型後撈出瀝乾油備用，差不多這樣就可以。

• 4、看油量酌情加少許油另起鍋放入葱爆香，加入一勺豆豉翻炒片刻後放入蒜薹。

• 5、翻炒3分鐘左右放入小香腸繼續翻炒，因為豆豉除了調色調香外也有一定鹹度所以可以不用放鹽。臨出鍋前一分鐘倒入雞蛋迅速翻炒，即可出鍋。

• 6、鹹鮮適口，適合吃饅頭呵呵~