炸迷迷蒿丸子怎麼做-炸迷迷蒿丸子的做法

“鹹香，外酥裏嫩。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸迷迷蒿丸子的做法步驟

• 1、迷迷蒿和菜籽苗適量，擇洗淨。

• 2、切一指段。

• 3、胡蘿蔔擦絲切碎。

• 4、迷迷蒿和胡蘿蔔碎放盆內。

• 5、香葱碎和薑末放入。

• 6、適量鹽，花椒粉。

• 7、拌勻稍醃。

• 8、適量麪粉。

• 9、一點小蘇打，適量温水融化。

• 10、攪成稠菜糊。如果太稠，加適量清水。炸之前澆入一點小蘇打水，攪勻。

• 11、鍋內適量油燒六成熱，稠菜糊團成小團，一個一個丟進鍋中。

• 12、中小火炸制。

• 13、炸至金黃酥脆撈出。

• 14、成品。

• 15、成品。