豆角燒肉餅的做法 【蘇菜】豆角燒肉餅 豆角燒肉餅怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 其他 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆角燒肉餅的做法步驟
1、把豬肉切成肉末。
2、放入碗中,加澱粉、雞蛋、料酒、味精、胡椒粉、鹽。
3、攪拌均勻。
4、鍋燒熱,入油把肉末用勺子挖到鍋中,用中小火慢煎到熟。
5、把豆角折成兩瓣。
6、煎好的肉餅用刀切成寬條。
7、把葱、姜切好。
8、鍋中放油,放葱和姜炸香。
9、倒入豆角炒入味。
10、加入肉餅,蓋上蓋子燒。
11、豆角燒到爛時入鹽、味精、胡椒粉拌勻出鍋。
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