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鹹蛋冬菜蒸肉餅怎麼做-鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法

鹹蛋冬菜蒸肉餅怎麼做-鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法

鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法 鹹蛋冬菜蒸肉餅怎麼做

食材明細

主料
  • 豬絞肉 (100克)
  • 熟鹹蛋 (1個)
  • 紅葱頭 (1顆)
  • 花椰菜 (適量)
  • 天津冬菜 (適量)
  • 薑末 (適量)
  • 蒜仁 (2個)
  • (75ML)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法步驟

  • 鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法 鹹蛋冬菜蒸肉餅怎麼做 第2張

    1、豬絞肉剁細碎熟鹹蛋的蛋白、蛋黃分開冬菜切碎豬絞肉中加入冬菜以及一半鹹蛋白和少許鹹蛋黃

  • 鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法 鹹蛋冬菜蒸肉餅怎麼做 第3張

    2、再加入白胡椒粉、醬油、薑末和75ML的水混合攪拌均勻

  • 鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法 鹹蛋冬菜蒸肉餅怎麼做 第4張

    3、起滾水鍋加入鹽放入花椰菜汆燙一下殺青(用汆燙花菜的熱鍋來蒸肉餅)紅葱頭、蒜仁切碎備用

  • 鹹蛋冬菜蒸肉餅的做法 鹹蛋冬菜蒸肉餅怎麼做 第5張

    4、豬絞肉裝入容器上層撒上葱花、和剩餘的鹹蛋再擺上花椰菜裝飾放入鍋中蒸5分鐘5:起油鍋放入適量的油爆香蒜末、紅葱頭末淋在蒸好的肉餅上即可

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