雪菜筍丁炒肉絲怎麼做-雪菜筍丁炒肉絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
雪菜筍丁炒肉絲的做法步驟
1、原料圖。
2、筍子剝去外殼,切成小丁,用開水焯1分鐘,撈出瀝乾水分;葱薑蒜切末、幹辣椒切小段。
3、豬瘦肉切成絲,加鹽、料酒醃製15分鐘;雪菜切成一釐米左右的段。
4、鍋燒熱倒入油,下姜蒜末和幹辣椒小火炸香。
5、倒入肉絲翻炒。
6、繼續翻炒至變色。
7、調入鹽、糖、醬油,翻炒均勻。
8、隨後倒入筍丁和雪菜。
9、翻炒3分鐘左右,調入雞精,撒入葱花即可。
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