烤箱烤雞怎麼做-烤箱烤雞的做法

“自己做的烤雞，兩個小孩一頓可以吃完3斤左右的一隻雞。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤箱烤雞的做法步驟

• 1、三斤左右的母雞一隻。拔毛、去頭、去爪、清洗。

• 2、用滾燙的開水，把雞表皮每個地方都燙一遍。

• 3、雞皮會收縮，收緊。這一步非常重要。

• 4、雞肚子裏也倒入滾燙的開水，去一下血水。

• 5、姜蒜切成細末。

• 6、姜蒜鹽在雞身各個部位塗抹，大概十分鐘。

• 7、大火230度，上下火烤50分鐘。

小竅門

1.姜蒜可以切碎，用肉包住，擠出汁，用汁水擦雞身。
2.喜歡皮有甜味，脆脆的。可以在烤好前十分鐘在雞皮上刷上蜂蜜。
3.可以調一個酸辣汁，蘸着吃。