牛肉炒白玉菇怎麼做-牛肉炒白玉菇的做法
- 熱菜
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“白玉菇是一種珍稀食用菌,營養豐富,口感脆嫩,有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效,適合頭痛失眠、便祕腹脹、以及咳嗽不止的人羣食用。多吃菇菌類有益健康配上牛肉營養加分。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉炒白玉菇的做法步驟
1、牛肉一塊清洗乾淨用廚房紙吸乾水份
2、牛肉切片放,醬油,香油,糖,胡椒粉,生粉拌勻醃製15分鐘
3、白玉菇,平菇用清水沖洗乾淨,長的折斷,平菇撕小塊
4、切薑絲,蒜片,葱段備用
5、鍋中水燒開放白玉菇,平菇下去焯水2分鐘
6、撈出過涼水後瀝下水份
7、熱鍋放油下薑絲,蒜片,葱白中小火煸炒出香味
8、再下牛肉炒至變色
9、之後再把焯水後的白玉菇,平菇下去翻炒均勻
10、調少許蠔油再炒一下下
11、最後下葱段翻炒一會即可完成了
12、盛上碟
13、成品圖。美味+營養
14、再來一張
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